Fočanska borovnica dobro rodila, cijena niža nego lani

Iako je suša zahvatila niže predjele, viši krajevi jugoistoka Republike Srpske ovog ljeta nisu oskudjevali u padavinama. Kiša je pogodovala borovnici, pa su fočanske planine izdašno nagradile berače ovog modro-plavičastog voća. Dobar rod oborio je prošlogodišnju cijenu za pet maraka, koja ove godine iznosi 20 KM za kilogram.

U kvalitet svježih borovnica i njenih prerađevina uvjerili su posjetioci tradicionalne manifestacije „Dani borovnice“.

Uoči rafting avanture, u ukusima blaga sa obronaka Zelengore i Radovine u Bastasima kod Foče uživali su i turisti iz italijanske Toskane.

„Ovdje sam na odmoru, zaista mi se dopada ovo mjesto i manifestacija. Probala sam sok od borovnice, odličan je, baš kao i kolač. Stvarno je veoma dobar. Sve pohvale“,  rekla je Fabijana Tulino iz Firence.

Zadovoljan je i njen sugrađanin Alesandro Zapalorto.

„Lokalni proizvodi su divni, sok od borovnice je izvanredan i zaista uživamo u ovom mjestu. Sjajno je što možemo da konzumiramo zdravu hranu sa planina, direktno iz okruženja. U Italiji to zovemo „nula kilometara”, dakle veoma blizu, tamo gdje se proizvodi, tu se i jede“, rekao je Zapalorto.

Fočanka Velinka Stanojević, sa dvocijenskim iskustvom u branju i preradi ploda ovog blaga prirode, dobro zna koliko truda stoji iza svake ubrane bobice, ali i kolika je njena prava vrijednost.

„Kvalitet je dobar kada se pronađe u vlažnim predjelima bez suše. Suša je uništva, ali sve u svemu kvalitet je dobar“, rekla je Stanojevićeva.

Osim što ukazuju na značaj, hranljive vrijednosti i ljekovitost borovnice, berači ističu i potrebu za očuvanjem ovog blaga fočanskih planina.

Upozoravaju da na rod i kvalitet ploda značajno utiče i odnos čovjeka prema prirodi.

„Na području Zelengore, na vrhovima Trebova i Videž borovnica je dobro rodila. Jedino što zamjeram je što se borovnica rano bere i što se bere sa nekim greblima koja je oštećuju. Kao čovjeku koji je dio prirode to mi je žao“, rekao je Miloš Vladičić, koji na Zelengori sakuplja i drugo ljekovito bilje.

Saglasna je i Velinka Stanojević.

„Mislim da bi trebalo da postoji ljudska svijest da bismo borovnicu malo očuvali. Ovako kvalitetan plod rijetko se nađe, ali, kako kažu, to je netaknuta priroda“, rekla je Stanojevićeva.

Manifestaciju posvećenu borovnici organizovala je Turistička organizacija grada Foča.

„Na ovaj način promovišemo i prirodno dobro i tradiciju Foče, kao i ruralni turizam. Posjetioci imaju priliku da uživaju u ukusu borovnice i proizvodima od ovog voća, a manifestacija, osim promotivnog, ima i prodajni karakter“, rekla je vršilac dužnosti direktora Turističke organizacije Foča Spomenka Popadić.

Uz svjež plod borovnice, organizatori su ponudili domaće sokove, likere, džemove, slatke pite, raznorazne kolače i druge specijalitete karakteristične za ovo podneblje.

Na „Danima borovnice“ i med, pčelinji proizvodi, čajevi i rukotvorine.

Izvor: Radio Foča