„Dani borovnice“: Slatke delicije oduševile posjetioce

Sokovi i likeri od borovnice, mafini, kuglofi, slatke pite i torte samo su dio ukusnih delicija koje su se u subotu mogle degustirati na manifestaciji „Dani borovnice“ koju već tradicionalno u avgustu organizuje Turistička organizacija Opštine Foča.

Na jednom od štandova našle su se rakije, džemovi, pekmezi i likeri Velenke Stanojević koja već godinama priprema ove proizvode od borovnica ubranih na platou Zelengore. Velenka kaže da je zbog suše borovnica ove godine lošijeg kvaliteta nego ranijih godina:

„Na mjestima gdje ima vlage borovnica je odličnog kvaliteta, dok na mjestima gdje je jako sunce i u kamenjarima vrlo je loša, već je suva i izgleda kao da je bila u sušari. Berba borovnice inače počinje u avgustu, ali zbog velikih vrućina ove godine smo počeli ranije i berba je već pri kraju“.

Milena Cicmil za manifestaciju „Dani borovnice“, pripremala je vanilice, krofne i bakin kolač: „Recepti su kao i za obične kolače samo se u tu smjesu dodaju borovnice i ukus je fantastičan“, kaže Milena.

Većina borovnica bere se na planinama na području  Nacionalnog parka „Sutjeska“. Ova manifestacija prilika je i za promociju turističke ponude Parka, kaže Aleksandar Vidojević, zaposlenik u Nacionalnom parku „Sutjeska“:

„Kako se većina borovnice bere u Nacionalnom parku smatrali smo da je važno da večeras promovišemo atrakcije ali i proizvode Parka. Radimo na sertifikaciji organske proizvodnje, posebno šumskih plodova među kojima je i borovnica“.

U Foči u subotu na Trgu kralja Petra brojni turisti iz zemalja Evrope i svijeta. Marselo Gram u Foču je stigao iz Argentine.

„Nisam očekivao da ću da vidim ovakav festival u Foči. Sve mi se sviđa i muzika i hrana“.

Klara Votavuva je iz Češke došla na rafting u Foču. Oduševljena je manifestacijom „Dani borovnice“:

„Danas smo došli u Foči kako bi išli na rafting i planinarenje. Slučajno smo vidjeli da se nešto dešava u gradu i došli smo. Sve je super i ukusno“.

Alba je iz Francuske, koji je u Foču došao iz Crne Gore. Na manifestaciju „Dani borovnice“ privukla ga je muzika kojom je oduševljen:

„Sutra idem na Tjentište. Večeras sam izašao u šetnju i privukla me je muzika. Inače ranije nisam imao priliku da slušam srpsku izvornu muziku i oduševljen sam. Probao sam i hranu najviše mi se sviđa pita sa borovnicama“.

Tradicionalna manifestacija „Dani borovnice“ za cilj ima promociju prirodnog naslijeđa fočanskog kraja i prirodnih vrijednosti Nacionalnog parka „Sutjeska“, kaže direktor Turističke organizacije Opštine Foča Spomenka Popadić:

„Ovom manifestacijom želimo da podignemo svijest kod ljudi o važnosti ovog dara prirode i o važnosti očuvanja biljke. Brojne su dobrobiti konzumiranja borovnice, ima mnogo vitamina C, željeza, podstiče dobro raspoloženje i pozitivno djeluje na organizam“.

Turistička organizacija Opštine Foča naredne sedmice „Dane borovnice“ organizuje i u Trebinju, na taj način promovišući ovaj dar prirode kao i Foču i Nacionalni park „Sutjesku“.  Na manifestaciji „Dani borovnice“ nastupili su i folklorni ansambli iz Foče, Kraljeva, Kopra i Bečeja.

Izvor: Radio Foča